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宝宝大脑开发需要补充哪些营养素

时间:2015-03-08 12:08    来源:    浏览:

   核心提示:

   宝宝大脑开发要从出生的那一刻开始,由于宝宝还小很多营养还很匮乏,要想开发包阿伯的智力很多营养素是需要及时添加的。

  脂质类食物

  对于宝宝体格发育来说,蛋白质是最重要的营养素,而对于大脑来说,脂质却是第一重要的营养素。人的大脑细胞大约有60%是由脂质组成的,是形成脑细胞和脑神经纤维必不可少的构成成分,因此也被称为“结构脂肪”。

  脂质也就是不饱和脂肪酸,包含卵磷脂、胆固醇、糖脂、神经磷脂等,其中以卵磷脂含量最多,需求量也最大。磷脂、胆固醇、糖脂等是脑细胞的组成成分,可维持神经细胞的正常生理活动,并参与大脑思维与记忆等智力活动;

  各种坚果及果实类,如核桃、芝麻、松子、葵花子、南瓜子、西瓜子、杏仁、花生、芒果、金针菜。

  各种鱼类,特别是牡蛎、海螺、乌贼、章鱼、虾等含量更高。鱼肉中富含的一种不饱和脂肪酸,是脑细胞发育必需的营养素,尤其是在脑发育早期。

   蛋白质

  蛋白质不仅是身体快速生长发育的宝宝所需要的重要营养素,同时也是脑细胞的主要成分。人的脑细胞大约有35%是由蛋白质组成的,仅次于脂质。

  宝宝在2岁之内,特别是出生后前半年,是脑细胞不断增多及神经传导纤维外层髓鞘不断完善的阶段,大脑细胞和神经髓鞘的生长发育都需要大量的蛋白质。同时,神经细胞之间互相传递信息时,也需要蛋白质沟通活动。

  母乳中富含牛磺酸,因此母乳喂养具有良好的健脑作用。

  各种乳类及肉蛋类,如母乳、牛奶、蛋类、野兔、野鸡、鹌鹑及牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉。

  各种动物脑,特别是猪脑、牛脑、羊脑所含的氨基酸比例,与人的大脑细胞氨基酸比例十分接近,是促进智力发育的最佳食品。

   糖类

  糖类也称为碳水化合物,它虽不是脑细胞的组成成分,但却是大脑细胞活动的惟一能源。脑组织本身并不能贮存葡萄糖,只能利用血液提供的葡萄糖产生能量。

  各种谷类杂粮,如小米、玉米、黑米、香米、大米、面食。

  红枣、桂圆、蜂蜜及土豆等。


 

   维生素C、D、E及B族

  虽然宝宝每天对维生素的需要量并不是很多,但它却对大脑发育有重要的作用。其中,对宝宝大脑发育影响最大的是蔬菜和水果中富含的维生素C、E及B族维生素。

  维生素C健脑食物是草莓、橘子、苹果、梨、红果、山楂、红枣及菠菜、龙须菜、花椰菜、甘蓝、菜花、凤梨、香菜、绿茶等。

  B族维生素含量较多的食物是糙米、玉米、花生、小豆、蚕豆及核桃、芝麻、金针菜、鹌鹑肉、鳝鱼及蔬菜、水果、蘑菇等。

    钙质

  钙是宝宝生长发育中非常重要的一种营养素,不仅对建造骨骼、坚固牙齿及调节心脏有重要作用,而且它对脑和神经细胞的信息传达也有很大影响,可以保证大脑顽强地工作。当宝宝身体缺钙时,就会导致神经衰弱、神经过敏、睡眠不安等神经症状,从而影响脑发育。

  杏仁、花椰菜、金针菜、荠菜、橄榄、扁豆、海藻及其他海草等。

  牛奶、奶粉、乳酪、乳酸菌、沙丁鱼、蛤、虾、芝麻等。